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正宗卤菜技术培训班

28期三肖中特:卤菜小吃培训

今晚三肖中特期期准 www.w93dm.cn 妙味滋正宗卤菜小吃技术培训课程,适合有想开卤菜小吃店的创业投资人群报名学习。

  • 课程学制:大多数学员3-5天能完全掌握学会
  • 学习方式:实体培训
  • 培训价格¥2000 |   ¥2800
  • 已有 95 人报名 | 人关注过此课程
  • 课程评价:comment rank 55.0 分 | 已有 0 人评价 | 访问[卤菜小吃培训手机版]

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  • 培训内容
  • 学员评价
  • 培训优势
  • 售后保障
  • 项目品牌: 妙味滋
  • 原料设备:不受任何限制,自己在当地采购
  • 售后服务:永久售后服务

【课程导读】妙味滋卤菜小吃培训班,面向所有想开卤菜小吃店的学员招生,本课程将为您揭秘卤菜小吃小吃市场前景、培训价格、培训大纲、卤菜小吃利润等,参加本套课程后,您可以完全掌握卤菜小吃核心技术配方,开一家卤菜小吃店,轻松当老板!

就业方向

大部分学员都是抱着一颗创业的心态,来参加妙味滋卤菜小吃课程培训,我们期望每位卤菜小吃学员,学完课程后,可以凭借学习到的卤菜小吃核心技术,去人流量大的美食小吃街、商业步行街、学校、超市门口等地开个正宗的卤菜小吃店。前期如果你开店资金不足,可以不租门面,先购买一台小吃车去夜市流动摆摊卖卤菜小吃,只要保证卤菜小吃口味正宗,服务热情,一定能赚钱。

项目简介:

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料,川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品,做成川味热菜,冷菜的过程。适用于家庭,餐厅,酒楼作菜。

制作卤菜最重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,全国各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

培训价格:

2000元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。学习8天左右,根据各人掌握情况而定;手把手教学,包教包会,终身免费技术升级和免费指导、调整口味。

培训品种:

畜肉类:富贵蹄膀、酱香牛肉(镇店卤品)、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。

海鲜水产菌类:秘卤武昌鱼、其它鱼类、卤香菇、其它菌类、卤田螺、卤花甲、其它海鲜类 素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

培训大纲:

  • 1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
  • 2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
  • 3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
  • 4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
  • 5.培训卤汤调色调味、火候把握。
  • 6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
  • 7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
  • 8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
  • 9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
  • 10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
  • 11.培训卤汤的保管与存放。
  • 12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

利润分析:

开一家卤肉熟食店的利润分析大致为:

按1500~2000元日营业额来计算,利润最保守在30%,每天净利润在500元左右,每月除去各种开支4000元,月利润在11000元左右,除去每年10个节日多收入的利润,年利润也在10万~15万元。

举几个实例

  • 1、白条鸡5.8元/500g,成品净出率为350g,成本为500g/8元多一点,加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g,每500g鸡的利润就有3-4元。
  •  
  • 2、鸭子:白条鸭每500g/4.5元,成品净出率为335g左右,成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g,卖12元/500g,每500g鸭的利润就有4.5-5.5元。
卤菜培训
卤菜技术培训

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温馨提示:

各位新老学员朋友,您们好!想学习正宗卤菜小吃技术一定要到正规的今晚三肖中特期期准。我们的培训价格不是最贵的!也不是最便宜的。我们保证口味是相当地道的!!!如果您只关心培训多少钱,对口味要求不高!请不要联系我们,我们和注重卤菜小吃口味的学员合作!!?

我们知道大家的钱都是来之不易,所以我们只凭良心做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!您的成功,就是我们最大的动力!也请广大学员不要拿其它机构价格来比较,所谓一分钱一分技术。最后吃亏的还是自己,希望学员郑重考察后再考虑!

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相关问答

  • 学做卤菜小吃要多少钱?
    答:您好!我们的卤菜小吃课程,学费为2000元,中途不再收取任何其他费用。
  • 为什么网上看到别人家的卤菜小吃价格比你们的便宜很多?
    不要以价格比产品,现在网络、实体到处都不缺产品,差的就是后期服务。
    原因1)我们是正规的小吃培训机构,卤菜小吃课程内容都经过精心测试,保证完整无误。
    原因2)我们一直在涨价,是因为我们的课程质量和系统优化一直在提升,请不要单纯的比价格,应该比它的价值。 如果您只是单独追求便宜,不求后期保障,建议您直接通过淘宝购买盗版产品或到网上搜一下卤菜小吃技术配方,到处都是。
  • 学做卤菜小吃要多长时间能学会?
    答:您好!我们的卤菜小吃课程一般3-5天能学会。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们承诺:包教包会,亲手操作,学会为止,而且终身免费售后,您还担心什么呢?
  • 我连厨房都没有进过,能学会卤菜小吃技术吗?
    答:您好!我们的小吃培训课程都是由经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术,自己动手操作,而且还有一套标准的卤菜小吃技术教材资料,学习起来比没有人教,肯定会快很多。另外,在学卤菜小吃的时候您还可以边看边实践,举一反三,这样您还学不会?
  • 卤菜小吃原料设备是不是要从你们这采购?
    答:您好!我们不销售原材料与设备。不过在培训课程中,我们的卤菜小吃教学师傅会跟每位学员讲解,卤菜小吃的原材料和操作设备要去哪里采购,让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道,当然也可以自行购买。
  • 你们做出来的卤菜小吃味道怎么样?
    答:您好!我们从事餐饮小吃技术培训5年,从成立至今已经培训了6000多名学子,其中90%以上的学员对我们的的卤菜小吃味道都给予很好的评价。如果您担心味道,可以先实地考察我们的口味,再谈是否参加培训。
  • 开卤菜小吃店要投资多少钱?
    答:您好!这个可能没有一个精确的数字。因为开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。有的学员学到卤菜小吃技术后,找个热门地段摆摊,这样投资很小,大概需要3000-20000左右。如果是租门面开卤菜小吃店,投资费一般包括:卤菜小吃店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。
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